Flu burung merupakan epidemi global yang
terkait dengan pola makan daging. Dengan keadaan peternakan modern zaman
sekarang yang sangat kacau dan padat, hewan-hewan dipaksa hidup
berdesak-desakan tanpa bisa banyak bergerak, kotoran mereka tersebar
dimana-mana. Udara yang bercampur dengan amonia yang berasal dari kotoran
menghancurkan paru-paru dan merusak sistem kekebalan tubuh mereka. Tidak
mengherankan jika tempat-tempat seperti ini merupakan sumber terciptanya
penyakit-penyakit mematikan seperti penyakit kuku dan mulut, sapi gila, dan
yang paling berbahaya saat ini: flu burung.